خرید نهال انگور شانی

بذر انگور با کیفیت را از مهد کودک های محلی، کشاورزان یا توزیع کنندگان آنلاین تهیه کنید. اگر دانه ها به وضوح به عنوان طبقه بندی سرد برچسب گذاری نشده اند، قبل از خرید از ارائه دهنده خود در مورد آن سوال کنید.

رشد انگور نیاز به صبر دارد، زیرا ممکن است دو تا هفت سال طول بکشد تا میوه تولید شود. بذرهای ارگانیک از فروشندگان معتبر بهترین گزینه هستند.

2. آماده سازی دانه های انگور

اگر از بذرهایی استفاده می کنید که خودتان برداشت کرده اید، روند خیساندن دانه ها را به مدت 24 ساعت دنبال کنید. روز بعد، بذرهای زنده باقیمانده (تا 50 عدد) را آبکش کنید و آنها را در یک کیسه دربسته یا ظرف کوچک با حدود یک قاشق غذاخوری پیت ماس ​​مرطوب قرار دهید. همچنین می توانید حوله های کاغذی مرطوب، ماسه یا ورمیکولیت را جایگزین پیت ماس ​​کنید.

توجه داشته باشید که پیت ماس ​​بهترین انتخاب در این میان است، زیرا دارای ویژگی های ضد قارچی است که از دانه های شما در برابر کپک محافظت می کند.

در ظرف را ببندید و اجازه دهید بذرها در دمای 35 درجه فارنهایت تا 40 درجه فارنهایت به مدت حدود سه ماه در انبار (مانند یخچال) استراحت کنند. انگور را فریز نکنید.

این فرآیند طبقه بندی سرد است که دوره خواب زمستانی لازم برای جوانه زدن دانه های انگور را تقلید می کند. در حالت ایده آل، می توانید این فرآیند را در ماه دسامبر (در نیمکره شمالی) شروع کنید تا رشد دانه های خود را با فصول طبیعی زمان بندی کنید.

پس از گذشت 90 تا 120 روز، بذرها را به مدت دو روز در یک محیط گرم (تقریباً 85 درجه فارنهایت تا 90 درجه فارنهایت) قرار دهید تا احتمال جوانه زنی افزایش یابد.

یک تخت باغچه برای بذرهای خود درست کنید. از مخلوط استریل شروع بذر که از قبل مرطوب شده است برای کاشت بذرها به صورت جداگانه در گلدان های کوچک یا با هم در سینی هایی با سوراخ های زهکشی فراوان استفاده کنید. بذرها را سه برابر عمق آنها در فاصله حدود دو اینچ بکارید و اجازه دهید 16 ساعت نور در روز دریافت کنند.

کاشت بذر انگور

خاک را مرطوب اما نه خیس نگه دارید. بیشتر دانه‌های زنده در عرض دو هفته جوانه می‌زنند، اگرچه ممکن است برخی از آنها بیش از دو ماه طول بکشد. اطمینان حاصل کنید که دمای روز آنها در حدود 70 درجه فارنهایت باقی می ماند و دمای شب در حدود 60 درجه فارنهایت باقی می ماند. این باعث می شود فصل بهار، پس از آخرین یخبندان، بهترین زمان برای کاشت بذر در فضای باز باشد.

تشک های گرم کننده دانه های داخل خانه شما را در دمای مناسب نگه می دارند و مه آلود کردن سطح خاک زمانی که ظروف شما شروع به خشک شدن می کنند مقدار مناسبی از رطوبت را تامین می کند.

توصیه می شود انگور را در داخل خانه یا در گلخانه نگهداری کنید تا زمانی که قد آنها یک فوت باشد، ریشه های سالم و حداقل یک مشت برگ داشته باشد. هنگامی که نهال های شما سه اینچ بلند شد، آنها را به گلدان هایی با عمق حداقل چهار اینچ پیوند بزنید. نهال‌ها را در شش هفتگی به گلدان‌های بلند و یک گالن منتقل کنید.

3. دانستن محل و زمان کشت انگور

می‌توانید با قرار دادن ظروف آن‌ها در مکانی سایه‌دار، هر روز چند ساعت قبل از بازگرداندن آن‌ها به داخل، گیاهان انگور را در فضای باز تنظیم کنید. آنها را به تدریج در معرض نور خورشید قرار دهید تا زمانی که احساس کنید آماده کاشت هستند.

نهال انگور

انگور از هفت تا هشت ساعت آفتاب کامل به خصوص آفتاب صبح و بعد از ظهر لذت می برد. بنابراین اطمینان حاصل کنید که فضای باغی که برای آنها آماده می کنید نور زیادی دریافت می کند.

4. کاشت دانه های انگور

خاک خود را با حفر یک سوراخ به عرض یک فوت و عمق یک فوت آماده کنید. کمترین اینچ را با خاک سست پر کنید و مقداری کمپوست و مخلوط خاک اضافه کنید.

گیاه جوان خود را در سوراخ قرار دهید و فضای باقیمانده را با چند اینچ خاک یا مخلوط خاک و کمپوست پر کنید تا ریشه ها را کاملاً بپوشاند. سطح خاک گیاه خود را حدود یک چهارم اینچ زیر خط خاک نگه دارید تا از تاج گیاه محافظت کنید.

هر درخت انگور را به پایین ترین جوانه های برگی خود برش دهید و به آرامی اطراف گیاه را در چند اینچ اول خاک آبیاری کنید. به آرامی خاک را در اطراف ریشه ها بکشید و آن را شل بگذارید تا زهکشی مناسب و گردش هوا فراهم شود. برای حمایت از انگور در حین رشد، یک مهره کوچک اضافه کنید.

اگر به صورت ردیفی کاشت می کنید، اطمینان حاصل کنید که هر ردیف بین شش تا 10 فوت از هم فاصله داشته باشد. اگر انگورها در امتداد یک داربست یا سایر سازه های حمایتی رشد می کنند، آنها را از راه رفتن پاها و پنجه ها دور نگه دارید.

نهال انگور شانی

واریته های توصیه شده

AGM 'Boskoop Glory'

Boskoop Glory یک انگور سیاه خوب در فضای باز است که هم برای شراب و هم برای دسر مناسب است. Boskoop Glory قابل اعتماد، مقاوم در برابر دیداز است و طعم نسبتاً خوبی دارد.

مجمع عمومی "نیویورک مسقط".

مسقط نیویورک یک دسر مشکی انگور مسقطی است که دارای طعم انگور سیاه است. این انگور مقاوم به بیماری است و بهتر است روی دیوار گرم برای دستیابی به طعم کامل کشت شود.

مشکلات معمول

انگورها مستعد ابتلا به بیماری های قارچی از جمله  سفیدک پودری  (به خصوص در هوای گرم و خشک یا در مکان های شلوغ با گردش هوا ضعیف)،  کپک خاکستری  ( Botrytis ) و سفیدک کرکی هستند.

پرندگان و زنبورها می توانند به محصولات زراعی آسیب جدی وارد کنند. سایر آفات بالقوه عبارتند از  فلس قهوه ای ،  فلس پشمی انگور یا مویز  و مگس میوه  خالدار مگس سرکه بال  (SWD).

انگورها همچنین مستعد  کمبود مواد مغذی ، به ویژه کمبود منیزیم و اختلالات فیزیولوژیکی  هستند .

عنکبوت قرمز گلخانه ای یا کنه دو خالدار

برگها خالدار، رنگ پریده و پوشیده از تار می شوند که کنه ها به وضوح روی آن دیده می شوند. برگها نیز زودرس می ریزند.

خرید درخت انگور در تهران

نازک کردن انگور دسر

اندازه، شیرینی و کیفیت انگور دسر با کاهش تعداد میوه ها در هر خوشه بهبود می یابد. نازک کردن میوه ها همچنین رسیدن و گردش بهتر هوا را تشویق می کند که از مشکلات قارچی جلوگیری می کند.

دو بار نازک کنید، اول زمانی که انگورها ریز هستند و دوباره زمانی که اندازه انگورها افزایش یافته است.

از قیچی برای نازک کردن انگورها استفاده کنید – در حالت ایده آل قیچی تاک که تیغه های بلند و باریکی دارد (در برخی مراکز باغ و تامین کنندگان پستی موجود است). دسته را هنگام نازک شدن با یک چوب چنگال کوچک ثابت کنید، زیرا استفاده از انگشتان باعث از بین رفتن شکوفه روی پوست می شود.

در هر خوشه از هر سه انگور یک عدد حذف کنید. دسته ها را می توان در حین نازک شدن نیز شکل داد - هدف آن تولید یک دسته مخروطی کاملا متناسب است.

سپس هفته ای دو یا سه بار انگورها را چک کنید و انگورها را که بیمار یا آسیب دیده است بردارید.

برداشتن پیچک ها

پیچک‌ها ساختارهای ساقه‌مانند نازک و پیچ‌خورده‌ای هستند که در اطراف تکیه‌گاه‌ها حلقه می‌شوند تا به درخت انگور اجازه می‌دهند تا در هم بپیچد و خود را نگه دارد. وقتی شکل می‌گیرند، آن‌ها را بردارید، زیرا فقط با میوه‌ها گره می‌خورند و اجازه می‌دهند تاک به‌جای اینکه به رژیم هرس و تمرین شما بچسبد، به هم بخورد. انحراف ذخایر انرژی گیاه از تولید پیچک نیز انرژی بیشتری برای تولید میوه باقی می گذارد.

هرس و آموزش انگور

انگور گیاهانی پر جنب و جوش هستند و اگر به حال خود رها شوند به زودی از مرزهای خود فراتر می روند و رشد برگ های سرسبز زیادی تولید می کنند. بنابراین برای کنترل آنها و به حداکثر رساندن میوه دهی، باید آنها را روی تکیه گاه ها آموزش داد و به دقت هرس کرد.

انگور معمولاً بر روی سیستمی از سیم‌های افقی که به دیوار یا حصار وصل شده یا به ستون‌های بزرگ و محکم پشتیبانی می‌شوند:

برای انگورها در مقابل دیوار/حصار، سیم‌های افقی را با فاصله 25 تا 30 سانتی‌متر (10 تا 12 اینچ) از هم فاصله دهید.

برای درختان انگور در زمین باز، پایه های 2 متری (6½ فوت) را به فاصله 3 تا 3.6 متر (10 تا 12 فوت) در زمین، 60 سانتی متر (2 فوت) در زمین قرار دهید. سیم های افقی باید 30 سانتی متر (12 اینچ) از هم فاصله داشته باشند.

زمان اصلی هرس اوایل زمستان (اواخر نوامبر تا دسامبر) است. آموزش و قیچی کردن شاخه های جدید و همچنین تنک کردن میوه (به بالا مراجعه کنید) باید در بهار و تابستان انجام شود.

در باغ ها، پرکاربردترین سیستم های هرس/آموزش عبارتند از:

سیستم میله و خار  (یا سیستم کوردون)، که در آن شاخه‌های فرعی میوه‌دهنده از یک ساقه عمودی اصلی، مانند دمپایی رشد می‌کنند. این روش اغلب برای انگورهایی که در گلخانه یا در مقابل دیوار در فضای باز رشد می کنند استفاده می شود

سیستم گایوت ، که در آن رشد باردهی جوان از یک یا دو بازوی افقی رشد می کند

استانداردها - درختان انگور در گلدان یا جاهایی که فضا محدود است را می توان طبق استاندارد هرس و آموزش داد، با ساقه بلند شفاف و سر گرد، مانند آبنبات چوبی.

برای مشاوره دقیق در مورد این روش های هرس و آموزش، به راهنمای ما در مورد  هرس و آموزش انگور مراجعه کنید.

تکثیر

انگور را می توان از  قلمه های چوب سخت  در اواخر پاییز یا زمستان تکثیر کرد. قلمه های چوب نرم  و  نیمه رسیده  را نیز می توان از اواخر بهار تا اواسط تابستان برداشت. انگورهایی که به صورت تجاری فروخته می شوند اغلب پیوندی هستند.

ارقام انگور نامگذاری شده برای تایپ از دانه درست نمی شوند، بنابراین بهتر است از تکثیر بذر خودداری شود.

گیاه

انتخاب تاک انگور برای کاشت

دو نوع اصلی انگور وجود دارد - انگور دسر برای خوردن و انگور شرابی، اگرچه برخی از انواع ممکن است برای هر دو مناسب باشند.

انگور دسر شیرین‌تر است و برای رسیدن درست به دماهای گرم‌تری نیاز دارد، بنابراین برای یک محصول موفق معمولاً باید در گلخانه‌ای در بریتانیا کشت شود.

 فروش انگور شاهانی

چه چیزی در مورد انگور بسیار عالی است

انگور یک میان وعده مناسب برای پیک نیک و جعبه نهار است، اما آن را بدیهی نگیرید. برای هزاران سال، آنها در برخی فرهنگ ها به عنوان دارو استفاده می شوند. هر یک از این میوه های کوچک حاوی بیش از 1600 ترکیب هستند - و بسیاری از آنها می توانند به سلامت شما کمک کنند.

کمک قلب

انگور منبع خوبی از پتاسیم است، ماده معدنی که به تعادل مایعات در بدن شما کمک می کند. پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون بالا و کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک کند. اکثر مردم به اندازه کافی از این ماده مغذی دریافت نمی کنند، بنابراین خوردن انگور می تواند به پر کردن شکاف کمک کند.

پوست و موی سالم

دانه های انگور سرشار از ویتامین E هستند که به پوست شما کمک می کند صاف و هیدراته بماند. سایر ترکیبات موجود در انگور ممکن است به جلوگیری از آکنه و افزایش جریان خون در پوست سر کمک کند تا موهای سالم‌تری داشته باشد

کاهش وزن

فکر نمی کنید میوه ای به این شیرینی بتواند به کاهش وزن ناخواسته شما کمک کند، اما انگور ممکن است این کار را انجام دهد. به نظر می رسد ترکیب طبیعی موجود در آنها ذخیره چربی را برای سلول های شما سخت تر می کند. همچنین ممکن است به شکستن سلول های چربی در بدن شما با سرعت بیشتری کمک کند. فقط مراقب باشید زیاد غذا نخورید. یک وعده 1/2 فنجان یا حدود 16 انگور است.

محافظت از چشم

مواد شیمیایی طبیعی موجود در انگور التهاب را در بدن شما کاهش می دهد و به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک می کند. این خبر خوبی برای چشمان شماست. مطالعات نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی انگور می تواند از بیماری های شایع چشم مانند آب مروارید و گلوکوم جلوگیری کند یا به تاخیر بیاندازد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

ترکیبی در انگور به نام رسوراترول می تواند به تقویت سیستم ایمنی - دفاع بدن در برابر میکروب ها - کمک کند. تحقیقات بیشتری باید انجام شود تا مشخص شود دقیقاً چگونه ممکن است کمک کند، اما یک روز ممکن است رزوراترول را در محصولاتی برای کمک به بهبود زخم ها یا جلوگیری از عفونت های باکتریایی مشاهده کنید.

برای مغز شما خوب است

رسوراترول موجود در انگور تجزیه سلولی را که به طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می‌افتد، کند می‌کند. این ممکن است از تشکیل پلاک‌های مضر در مغز و کند کردن عملکرد آن جلوگیری کند.

رفع یبوست

محتوای بالای آب موجود در انگور می تواند به سیستم گوارش شما کمک کند تا عملکرد روان تری داشته باشد. انگور همچنین سرشار از فیبر نامحلول است که می تواند منجر به نرمی مدفوع شود.

خواب بهتر

پوست انگور سرشار از ملاتونین است، ماده شیمیایی که ممکن است خواب شما را بهبود بخشد. مطالعات نشان می دهد ملاتونین جت لگ و بی خوابی را کاهش می دهد و ممکن است به تثبیت خلق و خوی شما کمک کند.

قند خون را پایین نگه دارید

انگور دارای "شاخص گلیسمی پایین" است، به این معنی که قند خون شما را خیلی سریع افزایش نمی دهد. به همین دلیل، اگر مبتلا به دیابت هستید، میوه‌های مناسبی هستند. پلی فنول های موجود در انگور بنفش – ترکیباتی که به آن رنگ می دهد – ممکن است به پیشگیری از دیابت نوع 2 نیز کمک کند.

دفاع از سرطان

تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در انگور ممکن است از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کرده یا آن را به تاخیر بیندازند. برخی از سرطان هایی که ممکن است از شما در برابر آنها محافظت کنند عبارتند از: دهان، ریه، گلو، پانکراس، پروستات و روده بزرگ.

میوه تازه در مقابل آب میوه

برخی از مکمل‌ها همان مواد مغذی انگور را دارند، اما به نظر می‌رسد خوردن میوه‌های تازه بیشترین فواید را برای شما به همراه دارد. و در حالی که آب انگور برای شما نیز مفید است، سعی کنید زیاد آن را ننوشید. آب میوه سرشار از قند است و فیبر رژیمی انگور کامل را از دست خواهید داد.

رنگ مناسب را انتخاب کنید

مقدار آنتی اکسیدان ها در انگور به نوع، محل رشد و نحوه چیدن و فرآوری آن بستگی دارد. با این حال، واضح است که انگورهای قرمز تیره و بنفش حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به انواع سفید یا سبز هستند.

وقتی به ویتامین C فکر می کنید، ممکن است به پرتقال به عنوان یک منبع خوب فکر کنید.

اما آیا می دانستید که انگور نیز یک راه عالی برای دریافت ویتامین C است؟ با سایر مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ها، ویتامین K و پتاسیم، این کره های کوچک مملو از مواد خوب هستند.

آنتونی دیمارینو، متخصص تغذیه، می گوید: انگورها فوق العاده هستند زیرا نه تنها مقرون به صرفه هستند، بلکه همه کاره هستند. "آنها را می توان در بسیاری از ظروف و موقعیت های مختلف استفاده کرد."

DiMarino با ما در مورد فواید سلامتی انگور و نحوه استفاده از آن در وعده های غذایی خود صحبت می کند.

فواید خوردن انگور

انگور سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. آنها همچنین مملو از آب هستند که می تواند به هیدراته نگه داشتن شما کمک کند. در اینجا آمده است که چگونه خوردن انگور می تواند برای سلامتی شما مفید باشد.

به سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند

از آنجایی که انگور منبع عالی ویتامین C است، ممکن است به سیستم ایمنی بدن شما کمک کند تا در برابر عفونت های باکتریایی و ویروسی مانند عفونت های مخمری مبارزه کند.

دیمارینو می‌گوید: «اگر سیستم ایمنی قوی داشته باشیم، بدن ما بهتر می‌تواند با هر گونه بیماری ناگهانی و کوتاه‌مدت مبارزه کند و از آن پیشگیری کند».

از سرطان جلوگیری می کند

انگور سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است به مبارزه با رادیکال های آزاد که مولکول هایی هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و ممکن است منجر به سرطان شوند، کمک کند.

دیمارینو می‌گوید: «بنابراین آنتی‌اکسیدان‌ها بیرون می‌روند و آنچه را که استرس اکسیداتیو می‌نامیم کاهش می‌دهند تا به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند.»

انگور همچنین دارای آنتی اکسیدانی به نام رسوراترول است که ممکن است با کاهش التهاب و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی از سرطان محافظت کند. انگور همچنین حاوی کاتچین، کورستین و آنتوسیانین است، آنتی اکسیدان های دیگری که ممکن است ترکیبی قدرتمند در برابر سرطان باشند.

فشار خون را کاهش می دهد

انواع نهال انگور خارجی

نهال انگور در زمین

در سال اول، با هرس کردن شاخه ها از تولید میوه خودداری کنید. این اجازه می دهد تا ساقه اصلی و ریشه قوی شوند. اجازه دهید قوی ترین سه شاخه از هر گیاه رشد کنند و بقیه را حذف کنید.

در سال دوم هر بهار یک بار کود دهی را شروع کنید. شاخه ها و خوشه های گل را که بین سه شاخه انتخابی شما تشکیل می شود، بردارید.

6. پرورش انگور

برای پشتیبانی طولانی مدت، می توانید میله های فلزی را نصب کنید یا درختان انگور خود را در نزدیکی حصار بکارید. اگر چه، در سناریوی دوم، بدانید که درخت انگور ممکن است از قابلیت استفاده از حصار بیشتر بگذرد. صرف نظر از این، تاک های انگور شما تا زمانی که وارد دومین سال زندگی خود می شوند به یک داربست یا شکل دیگری از ثبات نیاز دارند. همانطور که رشد می کنند، انگورها را آموزش دهید تا به سیستم پشتیبانی خود بچسبند. این را می توان با بستن انگورها به میله ها با استفاده از نخ کمک کرد.

مطمئن شوید که داربست یا ساختار نگهدارنده شما به انگورهای شما اجازه می دهد تا نور را از هر زاویه دریافت کنند و دسترسی آسان به هرس و برداشت از هر طرف وجود دارد. هرس در فصل بهار محصول سالم تری را در آینده تضمین می کند.

در سال سوم، می توانید اجازه دهید چند خوشه گل ظاهر شود. فقط مطمئن شوید که به حذف جوانه ها و شاخه های کم ادامه می دهید. از اینجا به بعد، می توانید به هرس و کود دهی ادامه دهید و به انگور اجازه دهید میوه بدهد.

همانطور که اولین ثمره کار و زمان برداشت خود را نزدیک می بینید، توری را روی درختان انگور خود قرار دهید تا از آنها در برابر پرندگان گرسنه محافظت کنید.

جمع بندی نحوه رشد انگور از دانه

اکنون که می دانید چگونه انگور را از دانه پرورش دهید، می توانید پرورش انگور خود را شروع کنید یا حتی بیشتر در مورد کاشت انگور در حیاط خلوت خود بیاموزید . از بین انواع انگورها انتخاب کنید که میوه های دوست داشتنی برای باغ شما به ارمغان می آورد. کاشت دانه های انگور یک فرآیند طولانی و در عین حال مفید است که منجر به میوه های تازه می شود که می توانند به مجموعه ای از مرباها، شیرینی ها و نوشیدنی های خوشمزه تبدیل شوند. باغبانی مبارک!

تکثیر گیاه، عمل ایجاد گیاهان جدید از قدیم با استفاده از تکنیک‌های مختلف مانند کاشت بذر، پیوند، قلمه‌گیری، تقسیم، مارکوت کردن، لایه‌بندی زمین و حتی کشت سلولی بافت است. برخی از باغبانان ممکن است تعجب کنند که چرا چنین طیف گسترده ای از تکنیک های تکثیر وجود دارد. دلایلی وجود دارد، همیشه دلایلی وجود دارد…

درست است به Seed یا نه؟

ایده آل به نظر می رسد که بتوانیم از یک میوه یا توت لذت ببریم، و اگر دانه ای پیدا کردیم، آنها را بکاریم و گیاه جدیدی از خودمان ایجاد کنیم که بتوانیم دقیقاً همان تنوع غذاهای خوشمزه را از آن برداشت کنیم. به خوبی با گوجه فرنگی کار می کند، همانطور که هر ذخیره کننده دانه این را تایید می کند!

آگهی ها

این آگهی را گزارش دهید

متأسفانه طبیعت پیچیده تر از آن است. بسیاری از گیاهان مولد در مورد بذر صادق نیستند ، به این معنی که بذرهای یک نوع میوه برای مثال به درختی تبدیل می‌شوند که میوه‌ای مشابه درخت مادر تولید نمی‌کند، اما چیزی که ممکن است ظاهر یا طعمی کاملاً متفاوت داشته باشد.

چرا؟ گیاهان باید تنوع و تنوع ژنتیکی را در فرزندان خود تولید کنند تا بقای نسل های آینده را تضمین کنند. استثنائاتی وجود دارد، برخی از گیاهان و درختان "مطابق با بذر" رشد می کنند و دقیقاً همان میوه یا توت های گیاه مادر را تولید می کنند و بنابراین می توان آنها را از دانه رشد داد، که در مقاله قبلی - تفاوت بین نهال بحث کردیم. , پیوند و قطع درختان میوه رشد یافته .

در این مرحله احتمالاً از خود می‌پرسید که چگونه با انگور کار می‌کند، بنابراین توضیح قطعی در اینجا آمده است!

رشد انگور از دانه؟

انگور در دو نوع دانه دار و بدون دانه وجود دارد، بنابراین منطقی است که انگور بدون هسته باید به هر وسیله ای غیر از دانه تکثیر شود و روش استاندارد تکثیر در صنعت استفاده از قلمه های چوب سخت در اواخر زمستان است.

انگورهای دانه دار حاوی دانه های زنده هستند و در پاییز کاشته می شوند و در بهار نهال های انگور تولید می کنند. آنها باید زود کاشت شوند زیرا به طبقه بندی سرد نیاز دارند ، قرار گرفتن در معرض دمای سرد که باعث می شود بذر از حالت خواب خارج شود.

خوب به نظر می رسد؟ پس مشکل چیست؟ خوب، به صراحت بگویم، اطلاعات نادرست و برش خورده زیادی در سراسر اینترنت وجود دارد، به خصوص در مورد موضوع کاشت انگور از دانه!

بیایید به مثالی نگاه کنیم که احتمالاً بدترین متخلف از این نظر است، که در دهه گذشته در دنیای پرماکالچر چرخیده است - وارد انگور روباه کنکورد همه جا شوید !

افسانه شکن تکثیر انگور کنکورد

جامعه پرماکالچر تقریباً به همان اندازه که به انگورهای انگور کنکورد علاقه دارد، علاقه زیادی به انگورها و مارپیچ‌های گیاهی دارد، و بحث‌های زیادی در مورد رشد این نوع انگور از دانه وجود دارد.

ممکن است بپرسید این انگور چه ویژگی خاصی دارد؟ انگور کنکورد یک نوع انگور بومی آمریکایی است، این انگور Vitis labrusca 'Concord' است که گونه ای متفاوت از انگور اروپایی Vitis vinifera است. این یک نوع انگور مقاوم به سرما و سخت است که برای تهیه آب انگور و ژله انگور استفاده می شود. تا پایان قرن نوزدهم (یعنی دهه 1800)، این انگور رایج ترین انگور کاشته شده در ایالات متحده بود. این انگورهای بنفش دارای پوست ضخیم با دانه های درشت هستند. تفاله آن که شیرین و با طعم قوی انگور است به راحتی از پوست جدا می شود اما به دانه ها می چسبد. زمانی که اولین انگور واقعا موفق تجاری در ایالات متحده بود، با استانداردهای امروزی انگورهای کشت شده، بسیار کوتاه است.

پس بیایید به تاریخچه انگور کنکورد نگاهی بیندازیم تا حقایق را روشن کنیم!

انگور کنکورد، Vitis labrusca 'Concord' یک گونه کشت شده از انگور وحشی بومی ایالات متحده Vitis labrusca است که با انگور اروپایی Vitis vinifera هیبرید شده (تلاقی) شده است که از نظر ژنتیکی یک سوم انگور دومی است.

به نقل از دانشگاه آرکانزاس، بخش کشاورزی، تحقیق و ترویج مقاله گیاه هفته: انگور، کنکورد :

"اما تصادفاً یکی از ساکنان کنکورد، ماساچوست به نام افریام دبلیو بول (1805-1895) یک نهال انگور را در باغ خود پرورش داد که هوس های آب و هوای آمریکا را تحمل می کرد. بول در حدود سال 1840 چند انگور روباه بومی به نام Vitis labrusca را برای تزئین در اطراف خانه جدید خود کاشت. ”

این به وضوح به ما می گوید که واریته انگور کنکورد از یک نهال انگور روباه وحشی ایجاد شده است، که سپس با دیگر نهال های انگور روباه وحشی تلاقی داده شد تا این رقم کشت شده تولید شود. این در واقع به همان روشی است که همه انواع جدید انگور همیشه تولید می شوند.

پس این به ما چه می گوید؟ خوب، برای عبور نهال ها، آنها باید متفاوت باشند. بنابراین، انگور روباهی وحشی و دانه دار دارای کیفیت ها و خواص متفاوتی از گیاهی به گیاه دیگر است، این همان چیزی است که در زیست شناسی آن را تنوع ژنتیکی می نامیم.

اگر از انگور کنکورد بذر بگیریم و بکاریم چه اتفاقی می افتد؟ ما انواع جدیدی از انگور روباه ژنتیکی ایجاد می کنیم، که انگور CONCORD نیستند! آنها شکل دیگری از Vitis labrusca یا هیبریدهای آنها خواهند بود. در مورد آن فکر کنید، اگر امکان کاشت دانه های انگور روباه و ایجاد همان انگور روباهی با مزه وجود داشت، در وهله اول برای افریام دبلیو بول غیرممکن بود که یک رقم جدید ایجاد کند، زیرا انگورهای آنها هرگز تغییر نمی کردند ... و نهال ها همه متفاوت هستند، و تفاوت آنها واقعاً مهم است ، زیرا ظاهراً او مجبور شد بیش از 22000 نهال را ارزیابی کند تا گونه ای را پیدا کند که انگور کنکورد نامیده می شود. اگر مهم نبود، معلوم است که او این همه دردسر نمی‌کشید!

برای پرتاب برخی حقایق بیشتر به دایره از یک منبع معتبر دیگر، این بار از باغ گیاه شناسی میسوری ، ویتیس لابروسکا "کنکورد" :

با این حال، "کنکورد" از بذر به دست نمی آید، و به صورت غیرجنسی (قله و پیوند) تکثیر می شود.

با جستجوی بسیاری از خدمات ترویج کشاورزی دانشگاه، فقط می توانم متوجه شوم که انگور به روش های مختلفی تکثیر می شود، به جز از طریق دانه، به عنوان مثال، از خدمات ترویج کشاورزی، مقاله دانشگاه تنسی Grape Growing in Tennessee (PB 1475) :

بیشتر انگورها، به استثنای گونه های V.vinifera، روی ریشه های خود رشد می کنند. ارقام V.vinifera به ویژه به فیلوکسرا ریشه حساس هستند که تهدیدی در سراسر کشور است. بنابراین، این انگورها به پایه های مقاوم پیوند زده می شوند. واریته‌های خوشه‌ای آمریکایی و واریته‌های ترکیبی فرانسوی-آمریکایی ممکن است با قلمه تکثیر شوند … لایه‌بندی مطمئن‌ترین راه برای تکثیر همه گونه‌های انگور است. با این حال، به ندرت از آن استفاده می شود، مگر برای انواعی که به راحتی از قلمه ها ریشه نمی گیرند، مانند موسکادین ها و سینتیانا.

توجه داشته باشید، ارجاع به پیوند ارقام V.vinifera (اروپایی) برای محافظت در برابر فیلوکسرا ریشه فقط برای مکان ها و انواع خاک های خاص در سراسر جهان مانند تنسی در ایالات متحده قابل استفاده است. انگورهای اروپایی به عنوان مثال در استرالیا به خوبی روی ریشه های خود رشد می کنند و این روشی است که آنها به صورت تجاری و در کشت انگور کشت می شوند.

امیدواریم این موضوع حل شود و بسیاری از اطلاعات نادرست در مورد این موضوع روشن شود.

انگور دانه ای؟

به طور خلاصه، از نظر فنی، ما می‌توانیم نهال‌های انگور انگور را از دانه رشد دهیم، اما آن‌ها با تاک مادر تفاوت دارند. این یک قمار ژنتیکی بر روی این است که آنها چه خواهند شد، بنابراین مگر اینکه فضای زیادی برای هدر دادن داشته باشیم و خوشحال باشیم که حداقل دو یا سه سال صبر کنیم تا بفهمیم انگور چه طعمی دارد، به نوعی بیهوده است، مانند انگور. ممکن است خیلی خوش طعم نباشد یا خوراکی نباشد.

بنابراین، مگر اینکه در حال تلاش برای پرورش گونه جدیدی از انگور هستید ، تاک های انگور را از دانه پرورش ندهید، آنها را از قلمه های چوب جنگلی پرورش ندهید یا اگر نمی توانند روی ریشه های خود در محل شما رشد کنند، آنها را پیوند ندهید.

با توجه به اینکه تاک های انگور برای چندین دهه میوه می دهند، و خرید آنها بسیار ارزان است، شاید خرید یک انگور در حال رشد با انواع شناخته شده از یک مهد کودک بسیار آسان تر باشد! آنها در طول زندگی خود چندین برابر هزینه های خود را پرداخت می کنند.

آیا می خواهید تاک انگور خود را تکثیر کنید؟ خیلی راحته

نحوه رشد انگور از قلمه

انگور را می توان از قلمه های گرفته شده در اواخر زمستان تکثیر کرد، این امر از خشک شدن قلمه ها در دوره های زمستان خشک تر جلوگیری می کند.

از مواد رشد یک ساله برای قلمه استفاده کنید که در پایان فصل رشد بالغ شده است. چوب انتهای عصا باید به خوبی رسیده و سفت شده باشد، بدون نوک سبز. قلمه ها باید حداقل 3-4 جوانه داشته باشند، اما نه بیشتر از 6-7. طول خوب حدود 30 سانتی متر (12 اینچ) است.

برای شناسایی قسمت بالایی و پایینی قلمه، قسمت بالایی را نسبتاً صاف و انتهای پایینی (سمت ریشه گیاه) را با زاویه تند برش دهید، زیرا اگر قلمه ها به صورت وارونه کاشته شوند، ریشه نمی زنند! همچنین فشار دادن آنها به محیط انتشار را آسان تر می کند.

انتهای پایین قلمه ها را به هورمون ریشه زایی آغشته کنید - این اختیاری است و ضروری نیست.

یک گلدان عمیق را با یک محیط مناسب برای تکثیر مانند مخلوط گلدان پر کنید (یا یک سنگر باریک در زمین حفر کنید و در صورت تکثیر در زمین خاک را شل کنید). نکته: نارگیل به عنوان یک محیط تکثیر بسیار خوب عمل می کند.

هر قلمه را بردارید و در محیط تکثیر فشار دهید تا فقط دو جوانه بالایی دفن نشوند.

محیط تکثیر/مخلوط گلدان را به سختی مرطوب نگه دارید و گلدان های قلمه را در مکانی محافظت شده و محافظت شده قرار دهید که ترجیحاً در معرض آفتاب صبحگاهی و نور آفتاب نیمه روز قرار گیرد تا از خشک شدن قلمه ها هنگام ظهور برگ ها در بهار جلوگیری شود.

شما همچنین می توانید قلمه های بسیار کوتاه را تنها با یک جوانه به نام چشم درخت انگور بردارید . یک برش 6 میلی متری (1/4 اینچ) بالای یک جوانه ایجاد کنید، سپس یک برش دیگر 5 سانتی متری (2 اینچ) زیر آن بزنید تا برش کامل شود. این روشی است که باعث می‌شود مقدار محدودی از مواد تکثیر شده برای تولید قلمه‌های بیشتر بیشتر شود.

توجه: قلمه های چشم تاک تنها با جوانه های منفرد خود به آسانی به اندازه قلمه های 3-4 جوانه بزرگتر ریشه نمی دهند.

تصویر

هنگام تکثیر انگور، قرار دادن بسیاری از قلمه‌های انگور در یک ظرف بزرگ‌تر، به جای کاشت قلمه‌ها در گلدان، کارآمدتر و سازنده‌تر است.

هنگامی که قلمه ها برگ های جدید خود را بیرون می آورند و شروع به ایجاد یک سیستم ریشه ای مناسب می کنند، می توان آنها را در گلدان های خود پیوند زد و آنها را رها کرد تا در آنجا رشد کنند. بستری نباشید و سعی کنید خیلی زود قلمه ها را مجدداً جابجا کنید، زیرا اختلال بیش از حد ریشه می تواند باعث از بین رفتن قلمه ها شود. توصیه می شود قبل از کاشت قلمه در اواخر زمستان در گلدان آنها به مدت یک سال اجازه دهید تا ریشه های واقعا قوی داشته باشند.

فروش انگور شاهانی تهران

فصل: از آگوست تا سپتامبر، اگرچه انگور ریزلینگ برای شراب یخی در اولین یخبندان، معمولاً اکتبر، چیده می شود.

12. Gewurztraminer
چاشنی

برای اینکه بفهمید یک بطری ژوورزترامینر چه مزه ای دارد، لازم نیست شراب داشته باشید - فقط کافی است یک انگور تازه را در دهان خود بریزید. بکرافت می‌گوید: «برای من خوشمزه‌ترین انگور در تاکستان که می‌توانم آن را بخورم، انگور gewürztraminer است. آنها واقعاً طعم شرابی را که به آن تبدیل می‌شوند می‌چشند - خیلی خوب.»

ویژگی ها: ممکن است تعجب کنید که این انگورهای سفید پوست صورتی مایل به قرمز دارند، چیزی شبیه شراب تقریبا شفافی که تمایل دارید در لیوان ببینید. در حالی که اندازه میوه استاندارد است، طعم آن کمتر انگور است و در عوض نرم و تمیز با کمی میوه هسته دار ظاهر می شود.

جایی که رشد می کنند: در سراسر جهان

فصل: جولای تا سپتامبر

13. توپ های ماه
ایجاد شده توسط Dole، شما اغلب این انگورهای دانه سفید را پیدا نمی کنید زیرا آنها فقط در آفریقای جنوبی رشد می کنند و تاکنون تولید محدود است. این شرکت امیدوار است در سایر نقاط جهان بیشتر کشت کند، بنابراین در سال آینده ممکن است تعداد زیادی توپ ماه در انتظار گردش در اطراف آشپزخانه شما باشند.

ویژگی ها: این انگورهای دورگه گرد بزرگ و سبز ظاهر می شوند، تقریباً مانند یک توپ فنری خوراکی. آنها پوست ضخیم و گوشتی لطیف و شیرین دارند که نسبت به اکثر انگورهای سفره کمی شیرین تر است.

محل رشد آنها: آفریقای جنوبی

فصل: فوریه تا مارس

14. سلطانه
این انگور سفید کوچک که به عنوان بدون دانه تامپسون نیز شناخته می شود، در اصل از امپراتوری عثمانی آمده است. امروزه آنها مورد علاقه سرآشپزها هستند و میوه اصلی برای تهیه کشمش تجاری هستند. در آشپزخانه، سرآشپز پرکار، کریس کوسنتینو، توت‌های کوچک را می‌گیرد و به آن‌ها گرما می‌دهد. او می‌گوید: «آنها تاول‌های زیادی دارند، که بیشتر شیرینی آنها را نشان می‌دهد. ما از آنها در یک غذای عالی با ماهی مرکب، تربچه هندوانه، سرانو، نعنا، ریحان و گشنیز استفاده می کنیم.

خصوصیات: سلطاناها انگورهای بیضی شکل کوچک و سبز روشن هستند که مقدار زیادی شکر دارند. پس از خشک شدن، شکر غلیظ می شود و طعم کشمش خاکی-شیرینی را که همه می شناسند تولید می کند. حتی وقتی کشمش تیره‌تری می‌بینید، باز هم سلطان است.

محل رشد آنها: ترکیه، کالیفرنیا و استرالیا

فصل: جولای تا سپتامبر

15. ماسکادین را سرخ کنید
شاید متوجه نشوید که این گوی بزرگ و طلایی قهوه ای در واقع یک انگور است، اما ما به شما اطمینان می دهیم که اینطور است. به نظر می رسد که ماهی سرخ شده با خرگوش های ساحلی شباهت های زیادی دارد: آنها زیر نور خورشید برنز می شوند و بیرون کشیده و ترد می شوند. این ارقام مقاوم در برابر حرارت در سال 1970 توسط R. Lane از دانشگاه جورجیا به بازار معرفی شدند.

ویژگی ها: این میوه ها به اندازه یک گوجه گیلاسی ظاهر می شوند، پس از رسیدن رنگ طلایی خوبی پیدا می کنند که فقط به شیرینی آفتابی آنها می افزاید.

جایی که رشد می کنند: گرجستان

فصل: سپتامبر

این پست از تاریخ انتشار اولیه آن در سال 2015 به روز شد.

قيمت نهال انگور شمشيري در تهران

انگور کنکورد از کنکورد، ماساچوست مي آيد. آنها اجداد نيوانگلند وحشي دارند، و همچنين به عنوان تنها پاسخ به اينکه چه ژله اي در ساندويچ کره بادام زميني و ژله بريزيد، شهرت دارند. بله، انگور کنکورد ماده اصلي ژله انگور مناسب است. آنها همچنين براي تهيه مرباي انگور، و براي تهيه معروف ترين آب انگور از همه استفاده مي شوند: ولش، که از 100? آب انگور کنکورد (بر اساس وب سايت آنها ) ساخته شده است. 

امروزه انگور کنکورد بيشتر در ايالات واشنگتن و نيويورک و همچنين در ميشيگان، پنسيلوانيا و اوهايو (از طريق انجمن انگور کنکورد ) کشت مي‌شود. بيشتر انگورها براي توليد آب ميوه کشت مي‌شوند، اما مي‌توان آن‌ها را در فصل برداشت پاييز در برخي مناطق به‌عنوان انگور روميزي يافت و خريداري کرد. 

انگور پنبه اي

لين گگرفلد/شاتراستوک

يکي ديگر از نوآوران در گريپري ، انگورهاي پنبه اي در رنگ هاي مختلف از زرد آفتابي تا سبز هستند. غافلگيري زماني رخ مي دهد که آنها را گاز مي گيريد - طعم آنها دقيقاً (منظور ما دقيقاً) شبيه شيريني پنبه اي شيريني است که مورد علاقه شما است. 

اين خوراکي هاي فوق العاده شيرين فصل بسيار کوتاهي دارند. آنها فقط از اواسط آگوست تا پايان سپتامبر در دسترس هستند، که به اين معني است که تقاضا زياد است. بنابراين اگر مي توانيد برخي از آنها را به دست آوريد، سعي کنيد آنها را فريز کنيد تا دوام بيشتري داشته باشند. 

انگورهاي پنبه اي به اندازه کافي شيرين هستند که مي توانيد آب نبات واقعي را با آنها جايگزين کنيد، اما با چند مزيت بيشتر از انرژي خالص. همانطور که Specialty Produce توضيح مي دهد، مانند همه انگورها، سرشار از آنتي اکسيدان هستند. آنها همچنين در محصولات پخته شده شيرين مانند کلوچه، يا روي يک کاسه بستني يا دسرهاي ديگر عالي هستند.

انگور صد ساله

ناتاليا سوئيتسکا/شاتراستاک

يکي از راحت‌ترين پيشرفت‌ها در علم غذا، حذف دانه‌ها از تن ميوه‌ها و سبزيجات مختلف براي لذت خوردن ما بوده است. انگور صد ساله را وارد کنيد، اکنون نزديک به 70 سال است که ميان وعده ما را به زمان جويدن بدون استرس تبديل مي کند. دانشمندان بزرگ غذا به شما درود مي فرستيم.

همانطور که Plant Grape توضيح مي دهد، انگور Centennial يک انگور بزرگ، سبز، بدون هسته، سفت، با طعمي شيرين و لذيذ است. اولين بار در سال 1966 در کاليفرنيا (محل علم نوآورانه انگور، همانطور که آموختيم!) پرورش يافت و اکنون در فرانسه به طور گسترده کشت مي شود. اين يک انگور روميزي محبوب به دليل تطبيق پذيري و اندازه آن است، همانطور که در خانه در سالاد ميوه و روي تخته پنير شما وجود دارد، يا حتي در فر در مسير تبديل شدن به کشمش! 

ما مي شنويم که برخي از مردم انگور را روي پيتزا نيز مي گذارند، و انگور Centennial نامزد انگور براي آن خواهد بود. با عرض پوزش، يک نامزد عالي .

همانطور که گاردنيا توضيح مي دهد، انگور نياگارا به دلايل بالا بسيار محبوب است. اين يک انگور بزرگ، آبدار، گرد و سبز است، با تاکي بسيار تزئيني و برگدار. Specialty Produce اشاره مي کند که انگور نياگارا تلاقي بين دوست قديمي ما انگور Concord و انگور Cassady کمتر رايج است. 

انگور نياگارا به خاطر زادگاهش شهرستان نياگارا در نيويورک نامگذاري شده است. آنها از کمربند انگور کنکورد بيرون آمدند، تکه اي از شمال شرقي که قديمي ترين منطقه کشت انگور در ايالات متحده است. حرکت کن، کاليفرنيا! 

دانيلو مورا / شاتر استوک

انگور قرمز گلوب به نام خود صادق است. همانطور که Good Fruit Guide توضيح مي دهد، رنگ آنها از صورتي روشن تا قرمز تيره و همچنين شکل گرد است. انگور قرمز گلوب بزرگ است و اگرچه دانه دارد، اما ارزش خوردن آن را دارد زيرا طعم بسيار خوبي دارد. به انگورهاي ترد، شيرين، آبدار و خوشمزه فکر کنيد. آنها طعم شگفت انگيز يخ زده را در يک روز گرم تابستان خواهند داشت! 

اين انگورها در دهه 1950 در کاليفرنيا توليد شدند و ظاهراً امروزه در خارج از غرب محبوبيت بيشتري دارند زيرا ما به انگورهاي بدون هسته عادت کرده ايم. ما توصيه مي کنيم از آن عبور کنيد، زيرا انگور Red Globe ارزش کار اضافي را دارد. 

امروزه آنها بيشتر در ايالات متحده، مکزيک، آرژانتين، شيلي، پرو، آفريقاي جنوبي و استراليا و همچنين چين، ايتاليا و اسپانيا رشد مي کنند. اين انگورهاي بزرگ به شکل شگفت انگيزي برش داده مي شوند (و دانه هاي آن جدا مي شوند) و در يک مافين، تارت يا سالاد ميوه قرار مي گيرند.

انگور کيوهو

پرنسس آنميتسو / شاتر استوک

اگر در ژاپن هستيد و هوس يک ميان وعده انگور مانند کنکورد مي کنيد، يک خوشه انگور کيوهو برداريد - اما براي پيدا کردن آنها بايد به يک خواربارفروش سطح بالا برويد. 

همانطور که Specialty Produce توضيح مي دهد، انگور Kyoho در سال 1937 توسط Yasushi Oinoue توسعه يافت که از انگورهاي Ishiharawase و گونه هاي انگور Centennial تلاقي کرد. او نام انگور جديد خود را به افتخار کوه فوجي (که ظاهراً مي‌توانست بيرون پنجره‌اش ببيند)، کيوهو، که به قله کوه بزرگ ترجمه مي‌شود، گذاشت. 

انگور کيوهو، انگور بزرگ، گرد و بنفش تيره است، با پوست لغزنده (دوباره مانند کنکورد) اجازه مي دهد تا پوست تلخ آن قبل از خوردن جدا شود. گوشت آن آبدار و شيرين و داراي چند دانه است. در ژاپن، انگور کيوهو نماد دوستي است که اغلب به عنوان هداياي لوکس داده مي شود. آنها قيمت هاي بالايي دارند زيرا کشت آنها دشوار است. در واقع، اين فرآيند در ژاپن يک شکل هنري در نظر گرفته مي شود. 

هر دسته به دقت هرس شده و به گونه اي شکل داده مي شود که فقط 30 تا 35 عدد توت کاملاً با فاصله مساوي با اندازه مشابه داشته باشد. اين به اين دليل است که اعتقاد بر اين است که خوشه با انگور زياد طعم شيريني نخواهد داشت.

به گفته The Wine Society ، انگور ريزلينگ در آب و هواي سرد خوب عمل مي کند، زيرا در برابر سرما بسيار مقاوم است. خود انگورها کوچک، سبز کم رنگ هستند و خوشه هايي با انگورهاي فراوان تشکيل مي دهند.

خرید نهال انگور شانی دهوین

فواید انگور قرمز
بیایید به 14 مزیت برتر انگور قرمز این هدیه شگفت انگیز طبیعت نگاه کنیم:

1. ضد پیری
پوست و دانه انگور قرمز حاوی رسوراترول است که روند پیری را کنترل می کند. رسوراترول یک آنتی اکسیدان قوی است که به حفظ سلامت پوست کمک می کند.

2. فعالیت ضد باکتریایی
انگور قرمز دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. بنابراین، آنها شما را از بسیاری از عفونت ها محافظت می کنند. خواص ضد ویروسی برای مبارزه با ویروس فلج اطفال و ویروس هرپس سیمپلکس نیز مفید است.

3. سلامت پوست
انگور و دانه های آن حاوی مقادیر خوبی از ویتامین های C و A هستند. آنها حاوی مقادیر خوبی از ویتامین C و ویتامین A هستند که به محافظت از پوست در برابر آلودگی و آسیب سموم کمک می کنند. این به محافظت از پوست در برابر آلودگی و آسیب سموم کمک می کند. این همچنین در ترمیم کلاژن مفید است.

4. اختلالات کلیوی
انگور قرمز برای کاهش اسید اوریک مفید است . اینها به حذف اسید از سیستم و کاهش فشار کاری کلیه ها کمک می کنند.

5. آلزایمر
رسوراترول، یکی از اجزای حیاتی شراب قرمز، برای درمان بیماری آلزایمر مفید است. انگور قرمز برای مبارزه با بیماری های عصبی نیز مفید است.

6. بینایی را بهبود می بخشد
مصرف مقدار مناسب انگور به کاهش سطح پروتئین التهابی کمک می کند و میزان پروتئین های محافظ در شبکیه را افزایش می دهد. به دلیل سطح آنتی اکسیدان بالاتر در انگور، به مقابله با استرس اکسیداتیو نیز کمک می کند.

7. خون کمتر
انگور قرمز حاوی فلاونوئید معروف به کوئرستین است. این یک اثر آنتی هیستامین همراه با اثر آنتی اکسیدانی می دهد. از این رو، این برای درمان بسیاری از آلرژی ها مفید است.

8. قلب
فلاونوئیدها و رسوراتول موجود در انگور قرمز به دلیل خواص پیشگیری از بیماری قلبی شناخته شده اند. میزان بروز بیماری های قلبی در فرانسه به دلیل مصرف شراب قرمز و انگور قرمز کمترین میزان را دارد. آب انگور و شراب تهیه شده از آنها حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها، فلاونوئیدها و رسوراترول هستند. اینها به کاهش خطر کلسترول بالا، فشار خون بالا، لخته شدن خون و بیماری های مرتبط با قلب کمک می کنند.

9. قدرت مغز را بهبود می بخشد
رسوراترول جریان خون به مغز را تا 200 درصد افزایش می دهد. بنابراین رسوراترول به سرعت پاسخ های ذهنی و توانایی شما کمک می کند.

10. سرطان
رسوراترول تأثیر مثبتی در کنترل سرطان نشان داده است و همچنین از پوست شما در برابر اشعه های مضر UVB خورشید محافظت می کند. بنابراین، به محافظت در برابر سرطان خطرناک پوست کمک می کند. میوه های انگور قرمز همچنین در طول درمان سرطان از بدن در برابر تشعشعات محافظت می کنند.

11. حمایت ایمنی
یکی از بهترین فواید انگور قرمز. انگور قرمز بهترین راه طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شماست .

12. کاهش وزن
انگور قرمز غنی ترین منبع ساپونین است که در پوست بیرونی آن یافت می شود. به تجمع کلسترول کمک می کند و از جذب آن در خون جلوگیری می کند. این به پیشگیری از چاقی و بیماری های قلبی کمک می کند.

13. آسم
انگور قرمز دارای ارزش های درمانی برجسته ای است که می تواند آسم را درمان کند . قدرت جذب انگور زیاد است که رطوبت ریه ها را افزایش می دهد که به نوبه خود آسم را درمان می کند.

14. از آب مروارید جلوگیری می کند
فلاونوئیدهای موجود در انگور قرمز حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند رادیکال های آزاد را کاهش داده و با آن مبارزه کنند تا از آب مروارید جلوگیری کنند.

نهال انگور شانی

خرید درخت انگور در تهران
به سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند
از آنجایی که انگور منبع عالی ویتامین C است، ممکن است به سیستم ایمنی بدن شما کمک کند تا در برابر عفونت های باکتریایی و ویروسی مانند عفونت های مخمری مبارزه کند.

دیمارینو می‌گوید: «اگر سیستم ایمنی قوی داشته باشیم، بدن ما بهتر می‌تواند با هر گونه بیماری ناگهانی و کوتاه‌مدت مبارزه کند و از آن پیشگیری کند».

از سرطان جلوگیری می کند
انگور سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است به مبارزه با رادیکال های آزاد که مولکول هایی هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و ممکن است منجر به سرطان شوند، کمک کند.

دیمارینو می‌گوید: «بنابراین آنتی‌اکسیدان‌ها بیرون می‌روند و آنچه را که استرس اکسیداتیو می‌نامیم کاهش می‌دهند تا به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند.»

انگور همچنین دارای آنتی اکسیدانی به نام رسوراترول است که ممکن است با کاهش التهاب و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی از سرطان محافظت کند. انگور همچنین حاوی کاتچین، کورستین و آنتوسیانین است، آنتی اکسیدان های دیگری که ممکن است ترکیبی قدرتمند در برابر سرطان باشند.